こもロッジ「食の日」

投稿日: カテゴリー: 食育

子育て支援センターこもロッジ「食の日」に、小諸市食生活改善推進協議会の皆さんがおやつを提供しました。
今回は、子育てマルシェ(子育て世代を対象に直売所による農産物販売)とコラボ☆
野菜を使ったおやつを紹介しました。

 

 

 

 

 

【かぼちゃととうふのおやき】《作り方》4人分

①かぼちゃはゆででマッシュする。

②①に豆腐を入れて混ぜ合わせ、片栗粉で食べやすい固さに練る。

③フライパンに油を熱し、手づかみできる大きさに広げて焼く。

 

【ビタミンカラーの二色団子】《作り方》4人分

①にんじんはすりおろす。トマトは3時間以上冷凍したものをすりおろす。

②白玉粉に少しずつ水を加えて練り、半分に分けて①のにんじんとトマトをそれぞれ混ぜ合わせ、固さを調節し団子にする。

③沸騰した湯に団子を入れ、浮いたあと1分くらいしたら冷水にとる。

④きな粉、砂糖、塩を合わせておき、団子と盛りつける。

 

 

 

 

 

 

 

*かぼちゃととうふのおやきは、こもロッジに遊びにきているお母さんのレシピです。栄養もあり、手づかみ食べもでき、最高の補食です!

次回の食の日は11月14日(水)の予定です。