こもロッジ「食の日」

投稿日: カテゴリー: 食育

子育て支援センターこもロッジ「食の日」に、小諸市食生活改善推進協議会の皆さんが

おやつを提供しました。

 

 

 

 

 

【ブロッコリーのフリッター】

≪材料≫4人分

・ブロッコリー…8房

・ホットケーキミックス…30g

・水…45ml

・揚げ油…適宜

≪作り方≫

①ブロッコリーは小房に分け洗い、電子レンジ強(500W)で1分加熱する。

②ホットケーキミックは水で溶く。

③ブロッコリーに生地をつけて、油で揚げる。

♪今が旬の小諸産のブロッコリーを使用しました。

季節の野菜・苦手な野菜もホットケーキミックスでいろいろ試してみてね。

 

【新じゃがの粉ふき芋】

≪材料≫4人分

・新じゃが…中1個

・青のり…少々

・塩…極少量

≪作り方≫

①じゃがいもは大きく乱切りにし、軟らかくゆでたあと粉をふかせ、青のりをふる。

♪小諸の白土馬鈴薯(通称:白いも)は粘りと甘みがあっておいしいよ!

これからが収穫時期。親子で収穫体験してもイイね!

 

 

 

 

 

●1歳過ぎのお子さんは親子で試食し、1歳未満のお子さんはお母さんに味みをしてもらいました。

「お味はどう?作り方はね………」等、食改の皆さんと交流もできました。

 

※次回の食の日は9月12日(木)の予定です