７月～９月までの毎週金曜日、週替わりで市内直売所が出店して、夕市を開催しています。

本日は、眺望一番ひしの直売所が出店します。

今回の目玉は、「信州伝統野菜のひしの南蛮」や高原野菜、トマト、なす、とうもろこしなどの夏野菜が色鮮やかに店頭に並んでいます。 また、ブルーベリーも今年食べ納め・・・数に限りがありますので、ぜひお買い求めください。

なお、次回の開催は、９月６日（金）、小諸大橋直売センターが出展します。

〈信州伝統野菜　ひしの南蛮》　
　菱平地区のみで栽培されている伝統品種の南蛮で、形がこぶりでかわいらしい。
　地元では、しょうゆで甘辛く煮詰めて食べられているが、そのまま焼いてもおいしく食べられる。
《夏野菜の代表的な格　なす、奥には色鮮やかなズッキーニ》
　夏野菜は色鮮やかなものが多い。なす、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、パプリカなどを一緒に煮詰めた
　「ラタトゥーユ」という南フランス料理があります。
　（似た料理でイタリアでは、カポナータという名前で食べられています）
　男性でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください！