甘くて酸っぱい爽やかな果実たち

投稿日: カテゴリー: 未分類

こんにちは、ハラダです。 地産地消のつながりで、果樹園の方々とお話しする機会がありました。 お話しを伺っていると、皆さんの果実に対する思いが伝わってきます。

美味しく作るためというより、果実に敬意をはらって育てている、そんな印象をうけました。 画像は、上の2つが、プルーンで、 下は、プラム(すもも)。 image 今回、野元果樹園さんで収穫されたものを試食させてもらいました。 私ね、すももを見るの初めてです。 すももって、名前は聞いたことあるけど、、、 ほら、早口言葉で、ね。笑 すごく酸っぱいのかと思ったら、甘さが先にきて、そのあとほんのり酸っぱさがきて! なんて爽やかなんでしょう。 ちょっと、いや、すごーく、感動でした。 あまり聞いたことはないけど、ジェラートやフローズンヨーグルトに合いそうですよ! うん。絶対、合うと思う! よーし、実験実験! どんなふうに出来るか、どうぞお楽しみに!