米粉の料理教室を開催しました

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この料理教室は米消費拡大を目的として、農林課が年に2回開催しています。

今日は、栄養士で食育インストラクターの高地清美さんに講師をお願いし、お手軽にできる

夏の米粉のおやつを3種類作りました。

 

写真手前から、米粉と雑穀のガーレット、米粉のココアケーキ、いくさ豆乳ブラマンジェです。

米粉を使うことで、しっとりもっちりした食感が絶品でした。ブラマンジェは混ぜるだけの簡単

デザートで、すぐに実践できそうです。そして米粉を使うと、とっても腹持ちがいいです。

参加者の皆さんには、米粉のお土産が付きなので、家庭でもすぐに実践していただけると

うれしいです。

 

次回の開催は2月頃を予定していますので、皆さんぜひご参加ください。

 

本日のレシピは下記をご覧ください。

米粉講座レシピ 16.6.28