この料理教室は米消費拡大を目的として、農林課が年に２回開催しています。
今日は、栄養士で食育インストラクターの高地清美さんに講師をお願いし、お手軽にできる
夏の米粉のおやつを３種類作りました。
写真手前から、米粉と雑穀のガーレット、米粉のココアケーキ、いくさ豆乳ブラマンジェです。
米粉を使うことで、しっとりもっちりした食感が絶品でした。ブラマンジェは混ぜるだけの簡単
デザートで、すぐに実践できそうです。そして米粉を使うと、とっても腹持ちがいいです。
参加者の皆さんには、米粉のお土産が付きなので、家庭でもすぐに実践していただけると
うれしいです。
次回の開催は２月頃を予定していますので、皆さんぜひご参加ください。
本日のレシピは下記をご覧ください。