小諸市では、ＫＯＭＯＲＯ ＡＧＲＩ ＳＨＩＦＴプロジェクトに取り組んでいます。
コンセプトは、「つくる農」から「つなぐ農」へ。
イマの小諸らしさを磨き コレカラの小諸らしさを創る取組みです。
元気な土から生まれた農作物は食べる人を元気にします。
小諸の農家と料理人が集まって、農家の想いを伝えるレシピを考案しました。
料理監修 鴨川知征（BISTRO AOKUBI）
食材提供 ”小諸の土”産（みやげ）チーム
小諸市では、ＫＯＭＯＲＯ ＡＧＲＩ ＳＨＩＦＴプロジェクトに取り組んでいます。
コンセプトは、「つくる農」から「つなぐ農」へ。
イマの小諸らしさを磨き コレカラの小諸らしさを創る取組みです。
元気な土から生まれた農作物は食べる人を元気にします。
小諸の農家と料理人が集まって、農家の想いを伝えるレシピを考案しました。
料理監修 鴨川知征（BISTRO AOKUBI）
食材提供 ”小諸の土”産（みやげ）チーム
