－おかめ農園のハウスにて
武藤 私、お花農家さんと初めてお会いしましたし、お花のほ場に初めて来ました。
千華子 私たちも、初めは花農家があるって知らなかったんです。ここは、スターチスが3種類。奥に、もう1種類。スターチスは基本的に花の部分ではなく、ガクを楽しみます。だから花が散り終わった後に、出荷します。これが、額の重なり具合で、八重咲きと一重咲きがあります。
孝尚 これはつぼみでもかわいいので、つぼみの状態でも使えるし、咲いてからでも使える。
武藤 へえ。切って市場に出荷してから、どれくらいもつんですか。
孝尚 これは相当持ちます。生花でその後は吊るして、ドライフラワーにして。だからずっと楽しめます。こちらのハウスでは、トルコギキョウを栽培しています。
武藤 これはやっぱり温度管理とかも相当結構大変ですかそれぞれ？
孝尚 今年は特に寒暖の差が激しくて、これはものすごく温度に敏感な植物なので、あんまりできがよくない（苦笑）
武藤 これはいつぐらいに植えられたんですか
孝尚 これは4月ですね。
武藤 じゃあ 1ヶ月半ぐらい。
孝尚 そうですね。あとはもう、こうなってくるとずっと芽をかくんですよ。こういう分け目が出てるのを1本にする。この段階まではずっと芽をかいていって、それから仕立てってこう、いろんな仕立て方なんですけど結構単価取れてるやつは四輪付けにして、でっかくするんです。
武藤 例えばトマトだったらトマトの正解の形で決まってるけど、お花って正解の形がすごいありますよね。
孝尚 俺らも最初は規格に準じてやらなきゃいけないと思っていたんです。ですが、自分たちは集出荷業者を通していないので、自分たちで規格決めてそれが売れれば、いいし。駄目だったら駄目だったで、また変えればいいし花は自由なんです。
－オモシロい草花
武藤 これ面白い。かわいいですね
孝尚 そうなんです。去年ちょっと市場に出したら、かなり好評でした。
武藤 これはもう、出荷ですか。
孝尚 これもうちょっと実にします。うちは、花で出さずに実の状態で出荷します。
武藤 これの出荷は何月ぐらいですか。
孝尚 ６月の中旬くらいになれば、ほとんどが実になります。
武藤 同じ花でも、作り手によって出荷するタイミングが違う。いや～面白いなあ、花。
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おかめ農園 田中孝尚さん・千華子さん 住所 〒384-0071 小諸市大久保810 |