材料（８皿分）

白いも（６個）

シーフードミックス（１袋）※あさり多め

コーン（１缶）

ソーセージ（5～6本）

クラムチャウダーキューブ（ルー）（一箱 140g）

コンソメ（小さじ１）

ほうれん草（適量）

牛乳（700 cc）

水（350 cc）

油（大さじ１）

 

作り方

１　白いもとソーセージを油でいためる。

２　水、牛乳を入れる。

３　ひと煮立ちさせる。

４　ルーを入れる。

５　ルーが溶けたら火を止める。

６　残りの具を入れて煮込む。コンソメで味をつける。

７　お皿に盛り付けて完成！

 

シェフからのコメント（BISTRO AOKUBI 鴨川知征）

寒い冬にあたたまりそうな良いメニューですね。

いろんな味がしみた白いもがおいしそう。