りんごの無限の可能性を形に。りんごの魅力まるごと届けます。
浅間山の南斜面、観光農園の点在する小諸市松井。集落の最上部にあるのが松澤農園です。同農園のりんごの木は樹齢50年以上のものがほとん どで中には樹齢70年の巨木も。古木は樹高も高く管理に手間がかかりますが、太い幹から伸びた枝にはたくさんの葉が茂り、りんごを育てる養 分をより蓄えようとしているようです。
この園地を開拓したのは今から90年ほど前。桑畑で果樹 栽培にはあまり適さないといわれていた土地に一人で井戸を掘ることから始まりました。先例も少ない中、当時の小諸町の指導や地域の助けを借りながら大 変な苦労の末ようやくりんごを実らせたそうです。昭和30年代頃には化学肥料を使った栽培も行われるようになってきましたが、同園はより自然に近い 形の栽培法にこだわり、有機肥料を使い、除草剤は不使用、農薬も最小限しか使わない栽培を続けています。
□保存方法: 高温、直射日光を避けて保存。開封後は冷蔵庫へ入れ、お早めにお召し上がりください。
□生産時期: 9月~1月
□販売先: あぐりの湯、自園売店
□原材料: りんご(松澤農園ふじ)、ビタミンC
□内容量: 500ml
□保存方法: 未開封冷暗所、開封後冷蔵庫
□生産時期: 5月~9月上旬
□販売先: 自園売店、あぐりの湯
Q おすすめの商品とその商品に込めた想いを教えてください。
農園で自然栽培のりんごと並んで人気のりんごジュースは、樹で完熟したものを収穫してすぐ加工するというこだわりぶり。大手百貨 店からも引き合いがあるほどの逸品です。そして、これだけの人気商品を持ちながらも、よりよい商品をと開発したのがアップルファイバーと いうりんごの食物繊維を入れた「果粒入りりんごジュース」。娘さんの重度のアトピーをきっかけに製品化を始めた商品で、より生果に近い栄養素をと考えたこの商品は生果に含まれる不溶性の食物繊維をジュースに加えることにより、りんごの不溶性と水溶性の食物繊維をバランスよくとることができます。こうした機能性を生かし、お年寄りが不足しがちな食物繊維 を気軽にとれる手段として、介護施設などでの活用法も検討されています。
店舗名 松澤農園
所在地 〒384-0801 長野県小諸市甲4659-18