菜の花まつり2023

菜の花まつりを開催します!! 2023年5月6日(土)10:00~13:00 みはらし交流館 ぜひ、お出かけください!!   【内容】 □ふるまい(限定500食)菜の花天ぷら、そばかき揚げ、 […]

  ジャムに恋するエイプリル   in  小諸   北佐久郡三岡村(現小諸市三岡)の塩川伊一郎氏が製造したジャムが明治43年4月20日 長野県知事を通じて明治天皇へ献上されていたこ […]

大雪_ゆずからしみそ

「ゆずからしみそ」 材料) ゆず 1個 酒 1カップ 水 1カップ 信州みそ ゆずと同量 練りがらし 大さじ1 作り方) ゆずを丸ごと土鍋に入れ、酒と水を同量合わせてトロ火にかけ(ストーブの上などでも […]

大雪_小諸風おでん

「小諸風おでん」 材料 約4人分) 大根 1/4本 ゆで卵 4個 厚揚げ 1枚 こんにゃく 1枚 干ししいたけ(出汁で使ったもの) 4個 じゃがいも(白いも) 4個 イワシ丸干し 4尾 自家製さつま揚 […]

大雪_自家製さつま揚げ

「自家製さつま揚げ」 材料 4枚分) タラ(切り身) 120g 山芋 30g しょうが 25g ごぼう 1/2本 むきエビ 50g 卵白 1/2個分 砂糖 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 作り方) タ […]

大雪_玄米ご飯

「玄米ご飯」 材料) 玄米 お好きな量 水 玄米の1.5倍量 作り方) 玄米を2〜3回水を替えて洗う(白米のように研ぐ必要はありません)。ザルで水を切ってから炊飯器のおかまに入れ、1.5倍量の水を加え […]