「鶏の唐揚げ」

材料　約２人分）

鶏もも肉　200g

醤油麹　大さじ２

片栗粉

油

作り方）

1. 鶏肉は一口大に切り、醤油麹に漬け、一晩おく。
2. 油を180度くらいに熱する。鶏肉に片栗粉を着け、油で５分くらい色好く揚げる。