材料

白いも

クレイジーソルト

ピザソース

ブロッコリー

粉チーズ

あじ塩

ベーコン（１パック４枚）

モッツァレラチーズ（１パック）

にんにくチューブ

 

作り方

１　白いもを洗い、皮をむく。

２　白いもを切る（小さいものは４等分、大きいものは６等分）

３　お皿に移してラップをかけ、レンジでチン（800wで8分）

４　ベーコンを切る（細切り）

５　グリルにアルミホイルを敷き、オリーブオイルを少しかけておく

６　白いもがレンチンできたらボウルに入れ、クレイジーソルトとあじ塩とにんにくチューブ（1cm）を適量入れてまぜる

７　混ぜたらグリルにうつし、モッツァレラチーズとベーコンとピザ用チーズをのせる　　　　

 

８　粉チーズを振りかける

９　オーブンで20分焼く

10　お皿に盛りつけて完成

 

 

シェフからのコメント（BISTRO AOKUBI 鴨川知征）

白いも以外に小諸のものとしてブロッコリーも使っているのが良いですね。

写真やレシピの作り方がとてもていねいで良いです。

にんにくを効かせているのもグッド！