材料
白いも
えび
みそ
豚バラ肉
油
作り方
1 白いもをゆでる。
2 白いもの上を切り、くりぬく。
3 くりぬいた白いもを潰して中に入れる。
4 エビ、みそ、豚バラ肉を入れる。
5 油を少し多めで焼く。
シェフからのコメント(BISTRO AOKUBI 鴨川知征)
くり抜いて詰めるというのがとても独創的で良いと思います。
えび、みそ、お肉、どれもおいしそう。
材料
白いも
えび
みそ
豚バラ肉
油
作り方
1 白いもをゆでる。
2 白いもの上を切り、くりぬく。
3 くりぬいた白いもを潰して中に入れる。
4 エビ、みそ、豚バラ肉を入れる。
5 油を少し多めで焼く。
シェフからのコメント(BISTRO AOKUBI 鴨川知征)
くり抜いて詰めるというのがとても独創的で良いと思います。
えび、みそ、お肉、どれもおいしそう。