材料

白いも（６個）

牛乳（100cc）

片栗粉（大さじ６）

塩（小さじ１）

とろけるチーズ（適量）

バター

 

作り方

１　白いもを洗って皮をむき、切ってゆでる

２　白いもをつぶして、牛乳・片栗粉を入れてまぜる

３　とろけるチーズを包み、丸く成形します

４　フライパンにバターを溶かし、３を入れて両面４分ずつ焼きます

５　お皿に盛りつけて、青のりと塩をかけてできあがり

 

シェフからのコメント（BISTRO AOKUBI 鴨川知征）

おやつに食べたいメニューですね。おいしそう！

中に入れる具材をいろいろ変えてみても面白そう。

応用のきく良いメニューだと思います。