材料

小麦粉（大さじ２）

パンケーキミックス（１袋）

白いも（３個）

みそ（大さじ１）

砂糖（大さじ半分）

水（200cc）

 

作り方

１　パンケーキミックス１袋と小麦粉大さじ２と水200ccをまぜます。

２　白いもをさいの目に切ってレンジで５分。

３　その後、炒めて、砂糖とみそを入れてあえる

４　パンケーキミックスと小麦粉の生地に３を入れてつつむ

５　30分ふかして完成

 

シェフからのコメント（BISTRO AOKUBI 鴨川知征）

白いもの甘さと食感を活かした良いメニューですね。

お菓子屋さんに作ってもらって、小諸のおみやげとして売ったら、とても売れそうです。