材料

白いも

黒蜜

きなこ

 

作り方

１　白いもをふかして一口大に切ります。

２　粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。

３　白いもの上にきなこと黒蜜をかけます。

 

シェフからのコメント（BISTRO AOKUBI 鴨川知征）

白いもをお菓子に使うアイデアはとても良いと思います。

ホクホク、ねっとりの白いもにとても良い組み合わせ。おいしそう！