お弁当の紹介

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今が旬の三つ葉、レタス、桑の葉、玉ねぎ、白菜・・・等々が入った手作り弁当です。
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本日、「健康達人 区らぶ」へお届けしたお弁当です。
  
メニューは    ・肉三つ葉厚焼き玉子 
         ・天ぷら 本日は玉ねぎのかき揚げ・桑の葉・かにかま      
         ・レタスサラダ 
         ・白菜とベーコンのクリーム煮 
         ・ごはん 
         ・うめ干し

◆本日の使用した小諸産の食材◆
・三つ葉(滝原産)・玉ねぎ・桑の葉(滝原産)・レタス(柏木・耳取産)・白菜(柏木産)・米(小諸市御牧ケ原産)・うめ(小諸産)

◆天ぷらにするとおいしい食材◆
   天ぷらに使用する山菜はその日に収穫できる素材を使っているので、日によって変わります。
   少し時期が過ぎてしまったけれど、葱坊主の天ぷらもおいしいですよね。ご存知でしたか?
   今ならまだうどの葉の新芽も食べられます。
   ヨモギやコンフリーも天ぷらに合いますよ。

                              味工房 小諸すみれ