味工房小諸すみれさんのうどん

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しらねうどん

こもろんです。

味工房小諸すみれさんがうどんを作ったよ!地元の農家さんが栽培した小麦で名前は「シラネ小麦」と言うんだって。

小麦の中でも、風味とコシが強いのが特徴だよ。

ゆで時間は5分!その後火を止めて2分待つとできあがり口に入れると小麦の香りが広がるよ!