夕市のお知らせです。
今週は、小諸大橋直売センターが出店します。
おすすめ品は、トマト、じゃがいも、かぼちゃ、とうもろこし、プルーン、なすです。
【トマト】品種:サンロード
選び方:皮に色むらがなく、ツヤとハリがあるもの。ヘタが濃い緑色でぴんとしているもの。
保存方法:袋に入れるか、ラップをして冷蔵庫の野菜室へ入れます。
少し青いものは、常温に置いておくと自然に熟すので、赤くなったら冷蔵庫へ入れると良いそ
うです。
【じゃがいも】御牧ヶ原の白いもです。箱売り(1箱10㎏)もしております!
主成分は「でんぷん」でエネルギー源となります。また、ビタミンCも豊富に含まれいます。
じゃがいものビタミンCはでんぷんに覆われているため、熱に強いのが特徴でビタミンCが効率
的に摂取できると言われています。
選び方:注意するところは、芽がでているものや皮が緑がかっているものは避けてください。
【とうもろこし】食物繊維がたっぷりな野菜です。
収獲後24時間経つと栄養が、半減し味も落ちるので新鮮なうちに食べるのがベストです。
選び方:皮が、濃い緑色のもの程新鮮です。ひげの数と粒の数は比例するのでひげの本数が多い
と粒もたくさん付いているそうです。
【プルーン】ヨーロッパで、プルーンは古くから食べる習慣があり、自然食療法として、貧血や便
秘の解消に用いられていました。
選び方:果実に、ハリと弾力があり、ブルームという白い粉が、表面にたくさん覆われているもの
を選ぶと良いそうです。
お取り置きも、承ります。お帰りの際にお立ち寄りください。
みなさまのお越しをお待ちしております。
【日にち】8月15日(金)
【時 間】午後4~6時
【場 所】相生会館