食ママ倶楽部からのお知らせ

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5月22日(水曜日)小諸市農産物加工施設の体験室においてえのきを使った

手作り加工塾を開催いたしました。

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これはなめ茸のビン詰めです。通常のえのき茸と原種のきのこと2種類を使用しました。
全部で120本以上作りました。原種の方がシャキシャキで美味しいです。
なめ茸は温かいご飯にかけるだけでなく、和え衣にしたり、炊き込みごはん等
幅広く使えて便利でせす。

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次に話題のえのき氷を作りました。えのき氷は料理にコクがでます。
材料は至ってシンプルで、えのきと水だけです。

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『地産・地消』    あなたも地元食材で美味しい手作り加工品を作ってみませんか?

次回の手作り加工塾は下記の日程で開催致します。

◆ 日 時  6月26日(水曜日) 

         午前10時~『 五目御飯の素と味付けきのこのビン詰め(予定)』     

◆ 場 所   小諸市農産加工施設 (体験室)  

◆ 持ち物   エプロン・筆記具   ・参加費 1人1,000円  材料費別途徴収(お持ち帰りの量により)

◆お問い合わせ・申込み

        食ママ倶楽部  高地まで         携帯    09043618900    

◆申込み締切

    6月24日(月曜日)まで、参加者多数の場合は早めに締切します。

    ✿加工塾は毎月第3か第4水曜日に開催する予定です。

 

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