５月２２日（水曜日）小諸市農産物加工施設の体験室においてえのきを使った

手作り加工塾を開催いたしました。

これはなめ茸のビン詰めです。通常のえのき茸と原種のきのこと2種類を使用しました。
全部で１２０本以上作りました。原種の方がシャキシャキで美味しいです。
なめ茸は温かいご飯にかけるだけでなく、和え衣にしたり、炊き込みごはん等
幅広く使えて便利でせす。

次に話題のえのき氷を作りました。えのき氷は料理にコクがでます。
材料は至ってシンプルで、えのきと水だけです。

『地産・地消』 　 　あなたも地元食材で美味しい手作り加工品を作ってみませんか?

次回の手作り加工塾は下記の日程で開催致します。

◆　日　時　　６月２６日(水曜日)　

　　　　　　　　　午前10時～『　五目御飯の素と味付けきのこのビン詰め（予定）』　　　　　

◆　場　所　　　小諸市農産加工施設　(体験室) 　

◆　持ち物 　　エプロン・筆記具 　　・参加費　１人1,000円　 材料費別途徴収(お持ち帰りの量により)

◆お問い合わせ・申込み

　　　　　　　　食ママ倶楽部　　高地まで 　　　　　　　　携帯　　　　09043618900　　　　

◆申込み締切

　　　　６月２４日（月曜日)まで、参加者多数の場合は早めに締切します。

　　　　✿加工塾は毎月第３か第４水曜日に開催する予定です。

 

　食ママ倶楽部　高地