1月29日（木）　農業大学の学生さんたちが仕込み味噌つくり体験に来ました。

 

 

 

 

使用した大豆の種類は、学生さんたちが作った「こうじいらず」

茹でてつぶした大豆に塩・糀を混ぜてこねるのが大変だったと言っていた学生さんですが、自分で仕込んだ味噌に満足そう。

 

 

 

仕込み味噌の保管方法など熱心に質問していましたよ。

 

 

 

 

小諸市農産物加工施設では、5月までお味噌を仕込みます。

ご予約にて仕込み味噌の依頼、仕込み味噌体験もお受けしています。

ぜひ、お問い合わせください。　お待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味工房小諸すみれ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

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　　住所　長野県小諸市大字御影新田2107-1（小諸市農産物加工施設）

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