事業理念 |
商品のこだわり |
商品のご紹介 |
取扱店舗一覧 |
ふるさと納税 |
事業者の皆様へ(在庫状況) |
こだわり1:安心・安全な原材料を使用
・捕獲した鹿は、捕獲日・捕獲者・解体日をすべて記録しています。
・鹿肉は金属探知機・放射能量検査を行うことで安全性を担保しています。
・全商品とも「着色料」「酸化防止剤」「防腐剤」「防カビ剤」は、一切利用していません。
・ドライフードに利用している野菜のほとんどは、小諸市で作られた規格外野菜(曲がったり、小さくて商品にならない野菜)を利用しています。
・アレルゲンとなりにくい菜種油(小諸菜種振興組合 製造)を利用しています。
・獣医師の指導のもと、アレルギーの要因となりやすい原材料を極力カットしています。
【検査室の様子 写真左:金属検出器 写真右:放射能量検出器】
こだわり2:栄養価の高い商品づくりのために、麻布大学獣医学部や研究機関と共同研究
・「麻布大学獣医学部」や臨床獣医師による臨床試験により、科学的知見に基づいた試験が行われています。
・製造したペットフードは、「日本食品機能分析研究所研究所」や「食品分析開発センター」にて品質検査を行っています。
こだわり3:衛生管理の行き届いた施設での解体・製造
・「信州ジビエガイドライン」(一部、解体の写真が写っています)に基づいて、衛生的な解体を行っています。
・鹿肉や施設は、次亜塩素酸水やオゾン水(次亜塩素酸水・オゾン水は、水に戻るため無害です)を用いた殺菌を行っています。